دخول
...
بحـث
نتائج البحث
بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
11656 المساهمات
3413 المساهمات
3332 المساهمات
3308 المساهمات
2855 المساهمات
2254 المساهمات
2058 المساهمات
2046 المساهمات
1937 المساهمات
1776 المساهمات
تدفق ال RSS

Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 
كود انت غير مسجل
مرحبا أيها الزائر الكريم, قرائتك لهذه الرسالة... يعني انك غير مسجل لدينا في المنتدى .. اضغط هنا للتسجيل .. ولتمتلك بعدها المزايا الكاملة, وتسعدنا بوجودك
...
facebook1
iframe
إعلانات تجارية

    لا يوجد حالياً أي إعلان


    شاطر
    اذهب الى الأسفل
    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق رمضان

    في الأربعاء 10 يوليو 2013, 08:35
    سعيد501
    عضو ملكي
    عضو ملكي
      :
    ذكر
    عدد الرسائل : 2046
    العمر : 47
    تاريخ التسجيل : 20/12/2007

    رد: أطباق رمضان

    في الخميس 11 يوليو 2013, 00:12
    كانت لذيذة شكراااا لك
    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق رمضان

    في الخميس 11 يوليو 2013, 10:53
    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق رمضان

    في الجمعة 12 يوليو 2013, 13:25


    اكلات رمضان وصفة الارز البخارى 

    المقادير 

    كيلو لحمة 

    طماطم 6حبات مقطع شرائح مع علبة معجون طماطم 

    بصل 3 مقطع شرائح 

    3قرون فلفل اخضر 

    6 كاسات رز ابو كاس 

    زيت لقلي البصل 

    بهارات كمون - كزبرة-فلفل اسود-قرفة- قرنفل-هيل- خولنجان 

    الطريقة 

    نضع الزيت بالقدر ونقلي البصل حتى يصفر ويذبل نضع اللحمة ونقلبها 

    حتى تحمر ويجف ماءها ونضع البهارات والفلفل الاخضر 

    ثم نضع الطماطم والمعجون ونخلي يغلي فترة ثم نضيف الماء ونخلي 

    حتى استواء اللحم ويكون الرز مغسول ومنقوع بماء حارلمدة نصف ساعة 

    ثم يوضع الرز على المرقة بدون تحريكة وخلي النار عالية حتى يبداء الرز بالغليان 

    نهدي النار ونضع الحديدة ونحرك الرز بتقليبه على خفيف وضعي قصدير ونغطي //


    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق رمضان

    في السبت 13 يوليو 2013, 17:47
    فطيرة الدجاج بالبطاطا والجزر


    المقادير:

    1 كغ من الدجاج الفيليه
    2 بطاطا متوسطة
    1 بصلة متوسطة الحجم
    1 جزرة متوسطة الحجم
    3 ارغفة عجين "خبز البيت"
    1 بيضة
    1 فص كبير من الثوم
    الملح والفلفل - حسب الذوق


    الإعداد:

    افرمى الدجاج مرتين حتى ينعم جيدا

    البطاطا والجزر والبصل والثوم، ابشريها بالطريقة المناسبة، وتخلط مع اللحم. 

    إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون، اضربي البيضة واضيفيها

    شكلى العجين المحتوي على الخليط كحشوة، ثم يخبز في درجة حرارة متوسطة


    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق رمضان

    في السبت 13 يوليو 2013, 17:49
    avatar
    حيمري نجية
    عضو مشارك
    عضو مشارك
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 258
    العمر : 21
    العمل/الترفيه : كتابة والقاء الشعر

    المزاج : مرح
    تاريخ التسجيل : 17/08/2011

    رد: أطباق رمضان

    في الأحد 14 يوليو 2013, 01:15
    ممممممممممممممممممممممممممممممممممم 
    جوعتينا يا فريدة واش تسالينا
    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق رمضان

    في الأحد 14 يوليو 2013, 16:20
    s


    غراتان السردين



    المقادير : 1 كغ سردين، 2 حبات ليمون، 100غ كريمة طازجة، 30غ زبدة، ملح، فلفل أسود.

    طريقة التحضير:

    ـ نظفي السردين واغسليه ثم انزعي الشوك.

    ـ في وعاء اخلطي الكريمة الطازجة، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، وملعقة صغيرة مبشور القشور.

    ـ في قالب مدهون بالزبدة ضعي طبقة من السردين وأفرغي عليها نصف خليط الكريمة الطازجة ثم ضعي طبقة أخرى من السردين وفي الأخير أفرغي النصف الثاني من الكريمة.

    ـ ضعي القالب في فرن درجة حرارته متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.

    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    أطباق شهر رمضان

    في الثلاثاء 16 يوليو 2013, 15:27

    طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني








    أولاً : العجينة بتاعت العيش
    1-تجيبي الخميرة الفورية وشوية ماء دافيء ومعلقة سكر وتسبيهم شوية
    2- تجيبي 4 كوب دقيق بما يوازي كيلو وتحطي عليهم كيس لبن بدرة صغير
    وشوية ملح صغيرين وتحطيهم على بعض
    3-وتحطي حوالي معلقتين كبار زيت على رقم اتنين وبعد كده تحطي الخميرة
    وتعجينيهم على بعض وتزويدي ماء بشويش مش هقدر أقولك مقدار ماء علشان ده على حسب الدقيق المهم إن العجينة أول ما تخلص تطلع ايدك نظيفة والعجينة مرنة
    وتسيبيها حوالي من ساعة ونصف إلى ساعتين علشان تخمر ودفيها بغضاء وكيس نايلون نظيف
    ثانياً : اللحم
    1-تجيبي نصف كيلو لحم مفروم وحزمتين بقدونس أخضر وبصلتين كبار
    تفرومي البصل وتمروطيه أو تدعكيه في ملح وفلفل أسود وجوزة
    الطيب وبهار لحمة
    وشوية زعتر صغيرين
    وبعدين تفرومي البقدونس وتدعكيه في البصلة كويس أوي
    وبعدين تحطي عليهم اللحمة وتدعكيهم في بعض كويس أوي أوي
    وتسبيهم شوية في الثلاجة لحد ما العجين يخمر
    وبعدين تفردي العجين بالنشابة وحطي شوية دقيق تحته علشان ما يلزقش وشوية فوقه
    وبعدين تحطي اللحم في الوسط وتكوني فرده التاني وتحطيه فوقيه
    عاوزه تحطي فلفل خرطي وحطي عاوزة تحطي طمام حطي بس تكون ناشفة
    وبالهنا والشفا

    avatar
    فريدة محمد
    مشرف قسم
    مشرف قسم
      :
    انثى
    عدد الرسائل : 1172
    العمر : 50
    المزاج : صبورة .
    تاريخ التسجيل : 30/10/2012



    رد: أطباق رمضان

    في الثلاثاء 16 يوليو 2013, 15:29
    طريقة عمل موس بالليمون "Maamoun Bacha"
    -المكونات
    3 حبات ليمون. 4 ملاعق كبيرة سكر. 4 ملاعق صغيرة نشاء. 2 حبات بيض. 250 مل ماء
    -طريقة التحضير
    اخلطي صفار البيض مع السكر، عصير الليمون، النشاء و الماء.
    حركي جيدا على نار خفيفة.
    اخفقي بياض البيض كالثلج و اضيفيه للكريمة.
    افرغي الخليط في قوالب صغيرة و اتركيها تبرد.

    الرجوع الى أعلى الصفحة
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى